- Receita
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Rocambole
Ingredientes
3 ovos
105 gr. açúcar
105 gr. farinha de trigo
1 colher de cha de glucose ou mel
1 colher de chá de essencia de baunilha
Preparo
Bata os ovos com o açúcar até que fique uniforme.
Em seguida, adicione a glucose ou mel e a essência de baunilha. Adicione a farinha peneirada e então derrame a mistura no molde "Dos Lembas", até chegar as bordas.
Leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C durante cerca de 10 minutos.
MASSA PARA A DECORAÇÃO
Misture com espátula de silicone, 1 clara, 30 gr. açúcar, 40 gr. de farinha de trigo, 30 gr. de manteiga amolecida até unir todos os ingredientes.
Este preparo pode colorido e saborizado
Coloque na manga de confeitar com bico fino, decore o molde "Dos Lembas" e leve ao freezer por 20 minutos.