Ingredientes
2 huevos.
100 gr azúcar.
80 gr de manteca blanda.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
120 gr de harina leudante.

Preparación
Batir los huevos con la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla.
Luego incorporarle la harina y batir un poco más. Con una manga llenar las cavidades del molde para Cake pops “Dos Lembas” que no esta agujereado.
Tapar con el otro molde y llevar a horno medio unos 15 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar!!

Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.

Ingredientes
3 huevos (150 gr.)
105 gr. de azúcar.
105 gr. de harina.
1 cdta. de glucosa o miel.
1 cdta esencia de vainilla.

Preparación.
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede sostenido.
Luego agregar la glucosa o miel y la esencia de vainilla.
Agregar la harina tamizada en forma envolvente y cubrir el molde “Dos Lembas” al ras. Llevar a horno precalentado a 160 ° C y hornear durante 10 minutos aprox.

Pasta para decoración.
Mezclar con espátula de silicona 1 clara, 30 gr. de azúcar, 40 gr. de harina, 30 gr de manteca pomada hasta unir todos los ingredientes. Esta preparación se puede colorear y saborizar. Colocar en manga con pico fino, decorar el molde “Dos Lembas” y llevarlo al freezer por 20 minutos mínimo.

Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.

Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.

Ingredientes
Harina leudante 150 gr.
Polvo de hornear 1 cdta.
Sal 1 cdta.
Azúcar 90 gr.
Huevo 1.
Leche 100 cc.
Manteca 60 gr.
Esencia de vainilla 1 cdta.

Preparación.
Mezclar la manteca pomada con el huevo, la leche y la esencia de vainilla.
En otro recipiente mezclar los ingredientes secos e integrarlos a los ingredientes líquidos suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Poner pirotines en el molde “Dos Lembas” y llenarlos con la mezcla hasta la ¾ parte del pirotin.
Hornear 18-20 minutos a horno medio ya precalentado.

Ingredientes
(20 unidades)
1 clara
15 gr. de azúcar
Pizca de Cremor Tártaro
45 gr. de harina de almendras
75 gr de azúcar impalpable

Preparación
Batir la clara con el azúcar y el cremor tártaro hasta que formen picos. Continuar hasta que la mezcla se desarme.
Mezclar la harina de almendras con el azúcar impalpable, tamizarlo y agregárselo al batido de clara con movimientos envolventes y suaves ayudado con una espátula. Agregarle el colorante, y poner la preparacion en una manga con boquilla ancha y lisa.
Colocar el molde “Dos Lembas” sobre una placa, y cubrir con la preparacion la circunferencia mas pequeña, golpear la placa sobre la mesa hasta que la pasta expanda hacia la circunferencia mas grande. Dejar reposar 20 minutos.
Cocinar en horno precalentado a temp. máxima por 3 minutos. Luego bajar la temperatura a mínimo y cocinar otros tres minutos mas.
Retirar y dejar enfriar.
Relleno
Ganache de Chocolate
Derretir 100 gr. de cobertura de chocolate, mezclarle 75 ml de crema de leche. Retirar del fuego y mezclarle una cucharadita de manteca. Dejar enfriar.

Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.

Ingredientes
Harina leudante 150 gr.
Polvo de hornear 1 cdta.
Sal ½ cdta.
Azúcar 90 gr.
Huevo 1.
Leche 150 cc.
Manteca 60 gr.
Chocolate Cobertura 80 gr.
Arándanos 60 gr.

Preparación.
Mezclar la manteca derretida con el huevo y la leche. Derretir el chocolate e incorporarlo a los líquidos.
En otro recipiente mezclar los ingredientes secos e integrarlos a los ingredientes líquidos suavemente hasta obtener una masa apenas unida.
Finalmente agregar los arandanos y mezclar.
Poner pirotines en el molde “Dos Lembas” y llenarlos con la mezcla hasta la ¾ parte del pirotín. Hornear 20 minutos a horno medio ya precalentado.

Ingredientes
Harina leudante 150 gr.
Polvo de hornear 1 cdta.
Sal ½ cdta.
Azúcar 80 gr.
Huevo 1.
Leche 150 cc.
Coco rallado 50 gr.
Manteca 60 gr.
Dulce de leche repostero c/n.

Preparación.
Mezclar la manteca derretida con el huevo, la leche y el coco.
En otro recipiente mezclar los ingredientes secos e integrárselos a los ingredientes líquidos mezclando suavemente hasta obtener una masa apenas unida.
Poner pirotínes en el molde “Dos Lembas” y cubrir hasta casi la mitad con la mezcla, poner una cucharadita de dulce de leche y completar hasta ¾ del pirotín con la mezcla. Hornear de 15 a 20 minutos en horno medio ya precalentado.

Ingredientes
Huevos 3
Yemas 2
Azúcar 70 gr
Gelatina sin sabor 14 gr
Pulpa de frutillas 150 gr
Crema de leche 300 gr

Preparación
Colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con agua. Cocinar a 115°. Batir los huevos y las yemas hasta que queden espumosas. Incorporarle el almíbar a 115° en forma de hilo y continuar batiendo hasta enfriar.
Hidratar la gelatina con 60 ml de agua a baño María y añadirla suavemente a los huevos batidos junto con la pulpa de frutillas.
Batir la crema de leche a ¾ y unir a la preparación en forma envolvente.
Colocar en una manga con pico fino y verter sobre el molde.
Tapar la cavidad con algún bizcocho o pionono y llevar a freezer por más de 5 horas.

Ingredientes
Azúcar 120 gr
Yemas 100 gr
Crema 300 gr
Pasta de Avellanas 150 gr
Gelatina sin sabor 8 gr

Preparación
Colocar el azúcar en una cacerola, humedecer con agua y cocinar a 125 °. Volcar sobre las yemas batidas y batir hasta enfriar.
Hidratar la gelatina con 30 ml de agua a Baño María, unirla con la pasta de Avellanas y agregarla suavemente a la mezcla anterior.
Batir la crema a medio punto y agregarla en forma envolvente.
Colocar dentro de una manga con pico grande y rellenar el molde.
Tapar cada cavidad con algún bizcocho o pionono, y llevar a freezer por mas de 5 horas.

INGREDIENTES

250 gr. de chocolate blanco.
120 ml de leche entera.
250 gr crema de leche.
50 gr. azúcar impalpable.

PREPARACIÓN
Calentar la leche sin que llegue a hervir. Picar el chocolate bien fino, agregarlo a la leche caliente y mezclar hasta derretir.
Por otro lado, batir la crema junto con el azúcar impalpable a ¾ punto.
Incorporar el chocolate a la crema batida y comenzar a llenar las cavidades del molde. Colocar un palito para helado en cada cavidad, sujetarlos con la otra parte del molde, y llevar al freezer por unas horas.

Ingredientes

70 ml de leche
100 ml crema
130 gr pulpa de fruta
30 gr de azúcar impalpable
5 gr de gelatina sin sabor
120 gr de yogurth de vainilla

Preparación

Mezclar la pulpa de fruta con la leche y el yogurth.
Batir la crema con el azúcar impalpable hasta punto medio, y unirla a la mezcla anterior.
Diluir la gelatina en agua, activarla, y mezclarla a los demás ingredientes.
Llenar hasta la mitad la cavidad del Bulla, colocar el palito en la ranura, sujetarlo con la otra parte del molde, y completar. Llevar al freezer por unas horas.

Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.

Ingredientes
50 grs de queso crema.
100 grs de crema de leche.
100 de leche condensada.
30 CC de yogur de vainilla.
3 grs de gelatina sin sabor diluida en 15 CC de agua.
5 galletitas de chocolate partidas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación
Mezclar el queso crema con la crema, la leche condensada, el yogur, y la esencia de vainilla. Activar la gelatina y colocarla en la mezcla anterior. Romper las galletitas en pedacitos y unir a la mezcla.
Llenar las cavidades del MINOR, colocar el palito, trabar con la tirita de silicona, y completar el llenado. Llevar al freezer hasta solidificar.

Ingredientes
2 huevos.
80 gr de manteca.
100 gr de azúcar.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
120 gr de harina leudante.

Preparación
Batir la manteca con el azúcar. Incorporar de a uno los huevos y le esencia de vainilla. Agregar la harina y batir hasta homogeneizar.
Con una manga llenar las cavidades hasta la mitad, colocar el palito, y apenas taparlo con la preparación. Horno precalentado en 180° por 15 minutos.

Ingredientes
60 gr de manteca.
40 gr azucar impalpable.
50 gr de azucar común.
1 clara de huevo,.
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 banana pisada, 95 gr de harina leudante.
1 ½ cucharadas de leche.
Preparación
Batir la manteca con los dos azucares, agregar el huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo. Incorporar la banana, luego la harina tamizada y por ultimo la leche.
Con una manga llenar las cavidades hasta la mitad, colocar el palito, y completar hasta los 2/3. Horno precalentado en 180° por 15 minutos.

Ingredientes
100 gr de manteca
75 gr de chocolate
100 gr de azucar
2 huevos
60 gr de harina
½ cucharadita de esencia de vainilla
25 gr de nueces
Preparación
Derretir el chocolate y unirlo a la manteca derretida. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla e incorporarlo a la mezcla anterior. Agregar la harina y las nueces mezclando hasta unir todo.
Llenar las cavidades hasta la mitad, colocar el palito, y apenas taparlo con la preparación. Horno precalentado en 180° por 15 minutos.

Ingredientes
210 gr de azúcar refinado
120 ml agua filtrada
60 gr glucosa

Preparación
Mezclar los 3 ingredientes en una cacerola preferentemente de poco diámetro, pero alta. Calentar a fuego alto hasta que hierva. Mientras, limpiar las paredes de la cacerola con un pincel con agua. Cuando hierve, disminuir la temperatura. A los 130°C llevar a fuego bajo y seguir hirviendo hasta que llegue a los 145°C. Verter el caramelo en otro recipiente para cortar la cocción del mismo.
Colocar el palito de chupetín en el molde Cristal y volcar el caramelo. Cuando esta tibio desmoldar y colocarlos dentro de una bolsita y cerrar. Conservar en heladera.